Minuman Unik dari Kopi

Kreasi Minuman Unik dari Kopi Hasil Racikan Juara Dunia Barista 2024

Bopelnews –Kreasi Minuman Unik dari Kopi Hasil Racikan Juara Dunia Barista 2024

Juara Dunia Barista 2024 Mikael Jasin kembali menunjukkan kebolehannya dalam meracik kreasi minuman. Setidaknya ada empat kreasi minuman unik berbasis kopi yang dibuat Mikael Jasin menggunakan berbagai jenis sirup dari DaVinci Gourmet.

Sebagai seorang barista, Mikael Jasin merasa pembuatan kopi merupakan kreasi seni tersendiri. Ketika dipadukan dengan berbagai sirup dan saus, akan menciptakan kreasi minuman unik dengan nilai tak terukur.

“Dengan berbagai macam sirup dan saus, DaVinci Gourmet memberikan barista seperti saya alat untuk menciptakan minuman inovatif yang disesuaikan dengan selera lokal. Ini seperti memiliki perpustakaan rasa yang memberdayakan kreativitas dan membantu menciptakan cerita kopi yang unik di setiap pasar,” ucapnya.

Melalui pilihan saus dan sirup yang dimiliki DaVinci Gourmet, Mikael Jasin membuat empat kreasi minuman sekaligus. Yakni Chocolate Spare, Matcha, Manatahan, dan Banana. Masing-masing menu dibuat dengan keahlian gastronomi yang bikin pengalaman kuliner jadi lebih menyenangkan.

Chocolate Sphere

Pada Chocolate Sphere misalnya, di mana Mikael Jasin menggabungkan cokelat berbentuk bola dengan keripik nasi. Kreasi ini terinspirasi dari budaya masyarakat Indonesia yang selalu terikat dengan nasi.

Keripik nasi ini memberikan tekstur yang renyah saat dipadu dengan kelembutan cokelat. Sensasi cokelat melt saat digigit memberikan kesan tersendiri saat mencicipinya. Dalam proses pembuatannya, Mikael menggunakan DaVinci Gourmet Chocolate Sauce yang ia sebut sebagai bread and butter. Ia juga menggunakan sipping Chocolate Powder yang biasa digunakan untuk membuat minuman cokelat panas.

Sajian berbasis cokelat ini juga dipadu dengan espresso yang kuat sehingga memberikan kompleksitas rasa yang cukup intens. Membuat minuman ini menjadi ekspresi kecintaan Mikael Jasin dengan kopi.

Jadi brand ambassador pertama di APMEA

Kreativitas Mikael Jasin dalam membuat kreasi minuman berbasis kopi ini membuatnya didapuk sebagai brand ambassador DaVinci Gourmet. Sekaligus menjadikan Mikael Jasin sebagai brand ambassador DaVinci Gourmet pertama di wilayah Asia Pasifik, Timur Tengah, dan Afrika.

“Mikael Jasin mencontohkan keunggulan dalam seni kopi. Semangatnya untuk berinovasi membawa nilai yang tak terukur pada seni dan kerajinan pembuatan kopi dan mengubah budaya dan komunitas kopi wilayah Asia Pasifik, Timur Tengah, dan Afrika,” ujar Eloise Dubuisson selaku General Manager untuk Merek Layanan Makanan di Kerry APMEA.