4 Kuliner Lezat Khas Sambas, Lempok Durian hingga Mi Gosong

Bopelnews– 4 Kuliner Lezat Khas Sambas, Lempok Durian hingga Mi Gosong Menggugah Selera

JIKA Anda pernah menginjakkan kaki di Kota Sambas, Kalimantan Barat (Kalbar), jangan lupa untuk mengeksplor kuliner khasnya yang terkenal lezat.

Daerah yang berada di pesisir ini selain memiliki wisata bahari yang memesona juga terdapat beragam kuliner tradisional yang khas dan menggugah selera.

Dengan menggunakan bahan-bahan yang berasal dari daerah sekitar, pedagang kuliner Sambas menyulapnya menjadi sajian unik dan lezat.

1. Mi Gosong

Bukan karena dimasak hingga gosong tetapi mi goreng ini dimasak di atas tungku sehingga menimbulkan aroma gosong.

Bumbu dasarnya pun sederhana seperti bawang putih, kecap manis, dan sedikit rempah-rempah. Sayuran katuk, kecambah, dan tahu putih ditambahkan sebagai pelengkap.

Kuliner khas Sambas ini dapat ditemui di sekitar sudut kota dengan harga yang terjangkau mulai dari Rp15 ribu per porsinya.

2. Lempok Durian

Berbagai jenis dodol di Indonesia memiliki ciri khasnya tersendiri. Di Kalimantan, dodol disebut dengan lempok dan bahan baku pembuatannya hanya menggunakan durian, gula, dan sedikit garam sehingga membuat sajian ini berbeda dari yang lain.

Ketika Anda menggigitnya, rasa duriannya langsung muncul dan karena terbuat dari buah terlezat ini, harganya pun cukup mahal yakni Rp25 ribu untuk ukuran 200 gram. Kuliner ini kerap dijadikan sebagai oleh-oleh bagi wisatawan yang berlibur ke Kalimantan Barat.

3. Brongkong Ubi

Berbahan dasar ubi kuning, kudapan ini memiliki cita rasa manis yang dapat dinikmati oleh semua kalangan.

Camilan ini dicampur dengan santan, gula merah, garam, telur, dan tepung beras kemudian dikukus kembali hingga matang. Selain ubi, barongkong juga disajikan bersama nangka dan jagung manis yang membuat sajiannya semakin manis.

4. Bubor Paddas

Di Desa Dalam Kaum, Kabupaten Sambas terdapat kuliner khas, yakni bubor paddas. Bubor paddas memiliki aroma harum dan rasanya yang gurih, pedas, dan lezat khas sayur serta rempah yang menggugah selera. Hidangan ini biasa disajikan saat pagi dan siang hari.