5 Makanan Khas Singkawang yang Patut Di coba

Bopelnews– 5 Makanan Khas Singkawang yang Patut Di coba

Makanan khas Singkawang adalah salah satu hal yang patut dicoba oleh para wisatawan saat mengunjungi kota di Kalimantan Barat tersebut. Terlebih lagi, makanan di daerah tersebut mempunyai cita rasa yang khas dan belum tentu bisa ditemukan di daerah lainnya.

Makanan ini biasanya dapat ditemukan di berbagai warung atau restoran makanan di Singkawang. Oleh sebab itu, para pengunjung bisa pergi ke tempat-tempat tersebut secara langsung atau memesannya melalui aplikasi daring.

Makanan Khas Singkawang

Inilah berbagai referensi makanan khas Singkawang yang patut dicoba oleh para wisatawan saat berada di sana:

1. Sotong Kangkung

Mengutip buku Profil Struktur, Bumbu, dan Bahan dalam Kuliner Indonesia, Murdjiati Gardjito, dkk (2018:318), salah satu lauk pauk terkenal dari Singkawang adalah sotong kangkung.
Masakan ini dibuat dengan merebus kangkung dan sotong kemudian disiram bumbu yang terbuat dari asam jawa, jahe, bawang putih, kacang tanah yang dihaluskan, dan tepung kanji.

2. Bubur Gunting

Berbeda dengan bubur pada umumnya yang terbuat dari beras, bubur gunting terbuat dari potongan cakwe. Setelah itu, potongan ini diberi kuah kental yang berbahan dasar kacang hijau. Itulah mengapa rasanya menjadi gurih dan manis

3. Rujak Thai Pu Ji

Makanan ini berupa salad buah yangdiberi sambal berbahan dasar kacang serta gula merah Di atas rujak tersebut, terdapat suairan ebi serta emping. Oleh sebab itu, rujak ini terasa segar, manis, dan gurih

4. Choi Pan Tjhia

Choi Pan Tjhia adalah makanan yang berbahan dasar tepung beras. Di dalamnya diisi rebung, kacang, keladi, atau bengkoang. Tak hanya itu saja, makanan ini juga bisa diberi saus sambal, bawang putih, dan minyak wijen.

5. Es Kacang Susu

Es kacang susu bisa jadi pilihan bagi para wisatawan yang ingin menikmati makanan segar di siang hari. Seperti namanya, makanan ini terbuat dari kacang hijau utuh. Kacang ini pun diberu es serut dan susu kental manis.