Bopelnews – Makanan Khas Manado Populer, dari yang Pedas hingga Manis
Makanan khas Manado terkenal dengan cita rasa yang kaya akan rempah-rempah dan berani dalam menggunakan bumbu pedas.
Beragam hidangan tradisional dari daerah ini mampu memanjakan lidah siapa saja yang mencobanya.
Jadi, jangan lupa untuk mencicipi makanan khas Manado jika berkunjung ke sana.
Makanan Khas Manado
Yuk, simak apa saja makanan khas Manado yang menggugah selera.
Ayam Rica-Rica
Ayam Rica-rica adalah makanan khas Manado yang cukup terkenal di penjuru Indonesia.
Banyak restoran atau warung makan di luar Manado yang menyajikan makanan pedas ini sebagai menu olahan ayamnya.
Rica dalam bahasa Manado berarti pedas atau cabai.
Biasanya, ayam rica-rica disajikan dengan perasan air jeruk untuk meminimalisir rasa pedas dari bumbu cabai.
Hidangan ini memiliki tekstur ayam yang empuk dan bumbu pedasnya yang bisa menyerap hingga ke dalam serat daging.
Sayur Ganemo
Selain terkenal dengan menu makanan dengan rasa pedas, Sulawesi Utara juga terkenal dengan sayur-sayuran yang sederhana.
Ada satu makanan yang berisi berbagai macam sayuran yang disebut Sayur Ganemo.
Hidangan ini diberikan bumbu khusus, sehingga dapat menghilangkan rasa pahit dari sayur dan mengeluarkan cita rasa yang menarik.
Sayur ini merupakan campuran dari daun melinjo, bunga pepaya, serta labu kuning.
Hidangan ini termasuk kuliner klasik yang sudah ada sejak zaman dahulu.
Dengan cita rasa yang melegenda, membuat Sayur Ganemo sangat wajib dicicipi ketika mengunjungi Kota Manado.
Cakalang Fufu
Banyak makanan yang menjadikan Ikan Cakalang sebagai bahan masakan di Manado.
Sebab, ikan tersebut sangat mudah ditemui di perairan sekitar Manado.
Cakalang Fufu adalah salah satu makanan khas di Manado yang bercita rasa pedas.
Cakalang Fufu adalah makanan yang mengolah Ikan Cakalang dengan cara dibelah menjadi dua dan dilumuri bumbu sebelum diasapi.
Proses pengasapan ini membuat Cakalang Fufu mampu bertahan dalam suhu ruangan selama satu bulan lamanya.
Proses pengasapan membuat Cakalang Fufu memiliki cita rasa unik saat dimakan.
Makanan khas pesisir Manado ini dijual dengan harga sekitar Rp35 ribu hingga Rp65 ribu rupiah, dan cocok dijadikan oleh-oleh jika Moms berkunjung ke sana.
Tinutuan
makanan berupa bubur khas Manado yang terkenal.
dibuat dengan bahan dan cara pengolahan khas masyarakat Manado yang berisikan sayuran hijau, bubur beras dan labu kuning tanpa unsur daging di dalamnya.
Rasanya yang lezat juga membuatnya cocok untuk dimakan oleh anak.
Warga Manado sendiri sering menyiapkan Tinutuan sebagai menu sarapan.
Hal ini karena mengandung nutrisi yang tinggi, namun cukup untuk memulai aktivitas pada pagi hari.
Makanan khas Manado ini dapat dengan mudah dijumpai
Klappertaart
Melihat namanya, kue ini seolah bukan makanan yang berasal dari Indonesia.
Sebenarnya, Kue Klappertaart memang sebuah hidangan yang dipengaruhi masa kependudukan Belanda di Manado pada zaman dahulu.
Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan gurih, sehingga kue ini akan langsung meleleh di dalam mulut dalam sekali gigitan.
Klappertaart biasanya terbuat dari bahan dasar kelapa, tepung, susu, telur dan mentega yang lebih enak jika disajikan dalam kondisi didinginkan terlebih dulu.
Makanan Khas Manado Populer, dari yang Pedas hingga Manis