Bopelnews – Makanan Khas Kota Bekasi, dari Kuliner Berat sampai Camilan
Makanan khas kota Bekasi didominasi oleh kuliner Betawi. Meski kuliner Betawi bisa ditemukan di wilayah Jabodetabek lainnya, kota Bekasi punya keistimewaan sendiri. Makanan khas kota Bekasi ini dapat dengan mudah ditemukan di tiap sudut kota Bekasi.
Bekasi juga sudah menjadi bagian tersendiri dari identitas kota satelit ini. Makanan khas kota Bekasi punya ragam bentuk mulai dari makanan berat, makanan ringan, hingga oleh-oleh yang bisa dibawa pulang
Sayur Gabus Pucung
Sayur Gabus Pucung merupakan kuliner Betawi yang terkenal di Bekasi. Kota Bekasi termasuk tempat budidaya ikan gabus. Dulu, Bekasi memiliki banyak rawa tempat ikan gabus hidup. Ini membuat Sayur Gabus Pucung menjadi andalan kuliner masyarakat sekitar. Gabus yang sudah digoreng dimasak dengan kuah hitam yang terbuat dari campuran kluwak yang rasanya sedikit pedas. Pemerintah Bekasi bahkan meminta seluruh hotel di wilayahnya memasukkan Gabus Pucung di dalam menu makanannya
Oblok Tongki
mungkin nampak asing di telinga. Oblok Tongki merupakan kota Bekasi yang berasal dari Betawi. Tongki merupakan olahan daging bebek yang dibumbui dengan cabai dan rempah yang kuat. Sekilas Oblok Tongki punya tampilan mirip rendang.
Sop Janda
bukan sop yang dibuat oleh janda, melainkan merupakan akronim dari “Jawa-Sunda”. Sop ini cukup terkenal di Bekasi yang terkenal dengan cita rasa gurih dan pedasnya. Sop Janda terdiri dari daging dan tulang sapi dipadukan dengan kuah panas yang segar.
Sayur Asam Bekasi
Makanan khas kota Bekasi yang tak kalah populer adalah sayur asam. Keistimewaan sayur asam Bekasi terletak pada rasanya yang lebih asam dari sayur asam lainnya
Bandeng Rorod
Makanan khas kota Bekasi selanjutnya adalah Bandeng Rorod. Bandeng ini termasuk olahan bandeng tanpa duri yang diberi racikan bumbu khusus. Bandeng ini juga kerap dijadikan oleh-oleh bagi para pelancong yang singgah di Bekasi. Nama Rorod didapat dari istilah Betawi cara menarik paksa tulang bandeng.
Soto Tangkar
Kuliner Betawi yang menjadi kota Bekasi selanjutnya adalah Soto Tangkar. Soto ini berbahan dasar iga sapi yang direbus dengan bumbu dan rempah hingga lunak. Soto Tangkar merupakan salah satu kuliner yang sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.
