Rekomendasi Kuliner Khas Pariaman

Bopelnews – Rekomendasi Kuliner Khas Pariaman

Jangan lewatkan kesempatan mencicipi kuliner lokal saat berada di Pariaman, Sumatera Barat. Meski kuliner Padang sangat terkenal, kuliner khas Pariaman memberikan cita rasa yang berbeda.

Cita rasa gurih dan pedas yang unik dari kuliner Padang menjadikannya salah satu menu paling populer di Indonesia. Penggunaan rempah-rempah yang kuat dan beraroma khas inilah yang membuatnya unik.

Selain kuliner Padang, daerah Pariaman di Sumatera Barat juga menghasilkan hidangan pilihan lainnya.

Kari kepala ikan

Salah satu hidangan Pariaman yang umum dan digemari adalah kari kepala ikan. Selain itu, para wisatawan juga menyukai kuliner ini.

Kuah kuning yang kental dan cabai pedas dari kari kepala ikan sangat lezat. Hidangan ini memanjakan lidah dengan cita rasa yang lezat dan pengalaman yang menyegarkan.

Lapek Barajuik

Lapek barajuik adalah hidangan tradisional Pariaman yang lezat. Hidangan ini bisa menjadi pilihan camilan yang ideal.

Bahan utama lapek barajuik adalah pisang. Pisang timbatu biasanya digunakan.

Setelah pisang dihaluskan, ditambahkan tepung beras, tepung ketan, dan garam. Selain itu, gula merah dan kelapa parut ditaruh di tengahnya, menambah cita rasa yang nikmat.

Sek Nasi

Nasi sek tradisional Pariaman disajikan di atas daun pisang. Seperti nasi kucing, hidangan ini biasanya disajikan dengan berbagai lauk, termasuk gulai ikan koral, sala cumi, dan sala lauak.

Lauak Sala

Salah satu lauk nasi sek adalah sala lauak. Kota ini terkenal dengan masakan gorengnya.

Berbeda dengan hidangan goreng lainnya, sala lauak adalah hidangan yang terbuat dari tepung, ikan asin halus, dan rempah-rempah tambahan. Tekstur sala lauak lembut di dalam dan renyah di luar.