Bopelnews – Bubur Sagela Hidangan Khas Gorontalo yang Wajib Dicoba Pencinta Kuliner Nusantara
Komponen utama yang memberikan cita rasa gurih khas pada hidangan khas Gorontalo ini adalah campuran potongan ikan Roa atau Sagela.
Bagi para pecinta kuliner, khususnya yang gemar bubur, Bubur Sagela bisa menjadi pilihan yang menarik untuk dicoba. Komponen utama yang memberikan cita rasa gurih khas pada hidangan khas Gorontalo ini adalah campuran potongan ikan Roa atau Sagela.
Salah satu produk pokok Gorontalo adalah ikan sagela.
Ikan Julung-julung merupakan spesies ikan yang umum ditemukan di perairan hangat Indonesia.
Cita rasa dan aroma yang unik
Ikan sagela diolah dengan cara diasapi, yang menghasilkan cita rasa dan aroma yang unik. Metode ini dimaksudkan untuk memberikan cita rasa yang kaya pada ikan selain mengawetkannya.
Selain sedap dipandang, rasanya sangat lezat jika disajikan dengan Bubur Sagela, tetapi juga memiliki makna sejarah dan budaya yang signifikan.
Selama bertahun-tahun, masyarakat Gorontalo telah memasukkan bubur ini dalam tradisi kuliner mereka, bahkan mewariskannya dari satu generasi ke generasi berikutnya.
Warga Gorontalo Ismail Karim mengatakan, “Setiap suapan bubur menawarkan kisah tentang kearifan lokal dan kekayaan sumber daya alam daerah tersebut.”
Rani, seorang wisatawan lokal berusia 27 tahun yang baru saja berkunjung ke Gorontalo, memberikan kesannya setelah mencoba Bubur Sagela.
“Rasanya benar-benar nikmat dan asli. Buburnya yang lembut sangat cocok dengan rasa gurih ikan sagela. Bagi saya, pengalaman kuliner ini tidak akan terlupakan,” kata Rani.
Wajib coba saat berkunjung ke Gorontalo
Ramah tamahan warga sekitar yang juga menyarankan Bubur Sagela sebagai makanan wajib coba saat berkunjung ke Gorontalo, membuat Rani terkesan, katanya.
Selain digemari wisatawan, bubur sagela juga menjadi makanan favorit warga setempat. Makanan ini sering disajikan pada acara-acara perayaan dan sarapan keluarga, serta acara-acara lainnya.
Untuk menambah cita rasanya, bubur sagela biasanya disajikan dengan irisan daun bawang, bawang goreng, dan sambal.
Terutama jika Anda ingin memberi sentuhan khas pada hidangan ini dengan menambahkan topping tambahan seperti irisan telur rebus atau kacang tanah goreng.
Kaya akan protein
“Banyak rumah makan dan pedagang di Gorontalo yang menyediakan sajian ini bagi Anda yang penasaran dengan cita rasa asli bubur sagela,” ungkapnya.
Bubur sagela memiliki kandungan gizi yang tinggi selain rasanya yang lezat. Kaya akan protein, asam lemak omega-3, dan vitamin, ikan sagela bermanfaat bagi kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Ramuan bahan alami dan teknik pengolahan tradisional pada sajian ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan terbaik.
Bubur Sagela Hidangan Khas Gorontalo yang Wajib Dicoba Pencinta Kuliner Nusantara
