Bopelnews – Wisata Kuliner di Makassar yang Enak, Catat Makanan Ini!
Melansir dari laman Pemerintah Kota Makassar, ada banyak kuliner Makassar yang menarik perhatian wisatawan seperti pisang epe, coto Makassar dan masih banyak lagi
Berikut adalah beberapa rekomendasi wisata kuliner di Makassar yang khas dan wajib dicoba: 1.
Coto Makassar Coto Makassar adalah hidangan sup daging sapi yang kaya akan rempah. Daging sapi yang dimasak hingga empuk disajikan dengan kuah kental berbumbu kacang dan rempah khas Makassar. Biasanya, Coto Makassar dinikmati dengan buras, sejenis ketupat berbentuk lonjong yang dimasak dengan santan
Konro Bakar
Konro Bakar adalah iga sapi yang dibakar dengan bumbu khas Makassar. Dagingnya yang empuk dan bumbunya yang meresap sempurna membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Konro Bakar biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang kaya rasa
Pallubasa
adalah hidangan sup daging sapi yang mirip dengan Coto Makassar, namun memiliki perbedaan dalam penggunaan kelapa parut yang disangrai dan dicampur dalam kuahnya. Hidangan ini memiliki rasa yang lebih gurih dan sedikit manis.
Pisang Epe
Pisang Epe adalah camilan khas Makassar yang terbuat dari pisang kepok yang dipipihkan dan dipanggang, lalu disajikan dengan sirup gula merah. Beberapa variasi modern juga menambahkan topping seperti keju, cokelat, atau durian
Jalangkote
Jalangkote adalah kue pastel khas Makassar yang berisi campuran kentang, wortel dan bihun yang dibumbui dengan rempah khas. Rasanya gurih dan sedikit pedas sering disajikan dengan saus cuka pedas.
Sop Saudara
adalah sup daging sapi yang disajikan dengan bihun, potongan kentang goreng, dan telur rebus. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih dan segar.
Mie Titi
adalah hidangan mie kering yang digoreng hingga renyah dan disiram dengan kuah kental berisi daging ayam, udang, dan sayuran. Hidangan ini memiliki tekstur yang unik dan cita rasa yang lezat.
