Bopelnews – Ikonik siap membangkitkan cita rasa dan sajian kuliner khas palembang yang terkenal
Karena kehidupan sehari-hari memiliki tradisi dan cerita yang penuh kekerasan, masakan palembang menjadi terkenal dan ikonik.
Palembang merupakan salah satu kota di Sumatera Selatan yang tidak hanya dikenal dengan Sungai Musi dan Jembatan Ampera yang terkenal. Kota ini juga mencerminkan hati seorang seniman kuliner yang biasanya tidak ada di sana. Karena cita rasanya yang khas dan autentik, kuliner khas palembang terkenal dan ikonik sehingga mampu menarik perhatian para kritikus.
Bagi para pecinta kuliner, patut untuk mempertimbangkan Palembang sebagai destinasi kuliner masyarakat. Setiap kota di kawasan ini menawarkan hidangan spesial yang siap dan lezat. Mulai dari kios pasar hingga makanan tradisional semuanya ditawarkan dengan cita rasa yang sedikit berbeda. Karena setiap hari kehidupan memiliki tradisi dan cerita yang penuh kekerasan, masakan palembang menjadi terkenal dan ikonik karena suatu alasan.
Sekian perbincangan kita dengan kuliner khas palembang, artikel ini akan menjelaskan 11 ikon yang terkenal dan wajib hukumnya. Setelah membaca artikel ini, kita jadi tahu betapa kayanya cita rasa yang ditawarkan oleh kuliner terkenal dan ikonik di Palembang ini!
Pempek
Hal pertama yang diperhatikan orang tentang Kuliner Palembang adalah betapa terkenal dan ikoniknya kuliner tersebut. Makanan berbahan dasar sagu dan ikan ini menjadi simbol kota palembang. Pempek mempunyai berbagai macam jenis diantaranya Adaan, Lenjer, Submarine dan masih banyak lagi yang lainnya. Pempek menawarkan perpaduan rasa yang unik dan bercirikan manis, asam, dan pedas.
Salah satu item yang paling sering disebut-sebut adalah Permen Pempek. Pempek Kapal dikenal besar, enak, dan harganya sedikit melambung. Bukan suatu hal yang buruk jika tempat ini selalu ramai dikunjungi pembeli karena menunjukkan betapa terkenalnya Palembang dan bagaimana masyarakat umum melihatnya.
mie celor
Kuliner khas palembang yang paling terkenal dan ikonnya adalah mienya. Hidangan ini terdiri dari mie kuning yang disajikan dengan tauge, udang, dan kuah santan yang gurih. Perpaduan teksturnya yang kenyal memberikan cita rasa kuah kental yang luar biasa dan rasa segar tauge.
Salah satu tempat terbaik untuk menyaksikan sajian ini adalah Mi Celor 26 Ilir H Syafei. Kita bisa menikmati barang-barang asli yang dianggap dalam kondisi baik dengan harga yang wajar. Jika kuliner khas palembang sudah dikenal dan ikon ini mempunyai banyak pengikut hingga mendunia, maka itu bukanlah suatu hal yang buruk.
Pindang
Pindang merupakan salah satu contoh kuliner terkenal dan khas dari palembang. Sop ikan khas palembang diolah dengan bumbu yang khas sehingga menghasilkan kuah yang bersih dan segar. Pindang terpopuler ini terbuat dari bahan patin yang lembut dan empuk.
Bagi pecinta kuliner, Pindang Meranjat Ibu Ucha menjadi salah satu destinasi yang wajib dikunjungi. Rasa pindang yang autentik membuat orang rela mengantri untuk menikmati semangkuk pindang yang nikmat, sulit dikalahkan. Harga yang ditawarkan juga cukup masuk akal membuat kuliner khas palembang ini dikenal dan digandrungi banyak orang.
HAR Martembakau
Martabak HAR merupakan salah satu contoh kuliner khas palembang yang terkenal dan lekat dengan budaya India. Martabak telur dan daging sapi ini wajib ditemani kuah kari yang dibumbui. Perpaduan ini menciptakan cita rasa eksotis yang menyentuh lidah.
Sejak didirikan pada tahun 1947, Martabak HAR terus mengalami peningkatan kualitas. Dengan harga yang sepadan dengan kualitas dan tampilannya, tak masalah jika kuliner khas palembang sudah terkenal dan atraksi ikonik ini menarik pelanggan dari daerah lain. Keanekaragaman kuliner khas palembang yang menggugah selera dinamakan Martabak HAR.
Model
Model merupakan salah satu kuliner khas palembang yang terkenal dan penting untuk diperhitungkan. Masakan ini mirip dengan pempek namun bentuknya unik, seperti bunga pisang. Untuk menciptakan ledakan rasa di mulut, model dihadirkan dengan rasa manis, asam dan sedikit pedas.
Di Palembang kita menemukan model hampir setiap pempek yang dijual. Namun beberapa tempat seperti Pempek Beringin terkenal dengan modelnya yang konsisten dan enak. Harga yang ditawarkan juga sangat terjangkau menjadikan kuliner khas palembang yang terkenal dan ikonik ini menjadi pilihan utama untuk camilan maupun lauk pauk.
