Bopelnews – Makanan Khas Tradisional Bangka Belitung yang Populer dan Khas!Restoran terbaik di dekat sini
Kuliner Bangka Belitung tidak hanya menawarkan kelezatan rasa, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi yang diwariskan dari generasi ke generasi.
Penggunaan bahan-bahan segar dari laut, rempah-rempah lokal, dan cara memasak tradisional menciptakan cita rasa yang autentik dan memikat.
Bangka Belitung, dengan segala keunikan kulinernya, mengajak Anda untuk menjelajahi rasa yang berbeda dan memikat. Dari Mie Belitung yang manis gurih hingga rusip yang asam manis, setiap hidangan memberikan pengalaman rasa yang tak terlupakan
Lempah Kuning
Lempah kuning adalah sup ikan khas Bangka yang memiliki rasa asam pedas yang menyegarkan. Sup ini biasanya menggunakan ikan tenggiri atau ikan kakap yang dimasak dengan bumbu seperti kunyit, asam jawa, serai, dan lengkuas.
Warna kuning yang khas berasal dari kunyit, sementara rasa asamnya dihasilkan dari asam jawa. Lempah kuning biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal terasi, menciptakan kombinasi yang sempurna untuk makanan utama yang lezat dan memuaskan.
Otak-Otak Bangka
Otak-otak Bangka adalah hidangan yang wajib dicoba bagi pecinta seafood. Terbuat dari ikan tenggiri yang dihaluskan dan dicampur dengan santan, tepung sagu, dan bumbu rempah, otak-otak ini dibungkus dalam daun pisang dan dipanggang hingga matang.
Pantiaw
Pantiaw merupakan makanan Bangka Belitung berupa mie berkuah. Berbeda dengan mie Bangka dan mie koba, pantiaw menggunakan mie gepeng berwarna putih dengan tekstur kenyal yang terbuat dari tepung beras dan gandum. Pantiaw disajikan dengan topping berupa ikan giling, tauge, dan bawang goreng yang selanjutnya diberi kuah air hangat. Namun, ada juga pantiaw kering yang disajikan tanpa kuah.
Bong Li Piang
Makanan khas Bangka Belitung yang tergolong jenis makanan Hakka lainnya adalah Bong Li Piang. Makanan ini termasuk kue manis tradisional Bangka Belitung. Bong Li Piang memiliki bahan utama berupa terigu, santan, gula aren
dan selai nanas sebagai isinya. Kue ini cocok dijadikan sebagai makanan penutup atau teman kopi dikarenakan cita rasanya yang manis. Demikian sederet makanan khas Bangka Belitung, mulai dari lempah kuning hingga bong li piang. Anda bisa menemukan makanan-makanan tersebut di daerah Bangka Belitung atau restoran yang menyajikan masakan Bangka
