Tips dan cara

Bopel.News – Tips dan cara membersihkan sayuran agar higienis

1.Cuci Tangan Sebelum Membersihkan Sayuran

Pastikan tangan Anda bersih sebelum menyentuh sayur-sayuran. Gunakan sabun dan air mengalir untuk mencuci tangan guna menghindari perpindahan kuman atau bakteri ke bahan makanan.

2.Pisahkan Sayur Berdasarkan Jenisnya

Kelompokkan sayur-sayuran berdasarkan jenis, seperti daun-daunan (bayam, kangkung), sayur keras (wortel, kentang), dan sayur berbunga (brokoli, kembang kol). Hal ini memudahkan proses pencucian sesuai kebutuhan masing-masing.

3.Buang Bagian yang Rusak atau Layu

Periksa setiap sayur dan buang bagian yang layu, busuk, atau rusak. Bagian ini dapat menjadi tempat berkembangnya bakteri.

4.Bilas dengan Air Mengalir

Cuci sayur-sayuran di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan debu. Hindari merendam sayur terlalu lama karena dapat menghilangkan nutrisi, terutama pada sayuran hijau.

5.Gunakan Larutan Cuka atau Air Garam

Untuk membersihkan residu pestisida atau kuman, rendam sayur-sayuran dalam larutan air dan cuka (1 liter air + 1-2 sendok makan cuka) atau air garam selama 10-15 menit. Setelah itu, bilas kembali dengan air bersih.

6.Bersihkan dengan Sikat untuk Sayur Keras

Sayuran dengan kulit keras, seperti wortel, kentang, atau labu, sebaiknya disikat menggunakan sikat khusus sayur untuk memastikan kotoran yang menempel di kulit benar-benar terangkat.

7.Gunakan Air Dingin untuk Sayur Daun

Sayur daun seperti bayam atau selada dapat direndam dalam air dingin selama beberapa menit. Hal ini membantu menghilangkan kotoran yang tersembunyi di sela-sela daun sekaligus menjaga kesegarannya.

8.Keringkan dengan Kain atau Tisu Bersih

Setelah dicuci, tiriskan sayuran dan keringkan dengan kain bersih atau tisu dapur untuk mengurangi kelembapan. Sayur yang terlalu basah lebih cepat membusuk saat disimpan.

9.Simpan di Wadah Bersih

Pastikan Anda menyimpan sayuran di dalam wadah bersih atau kantong plastik berlubang. Simpan di kulkas untuk menjaga kesegarannya hingga waktu dimasak.