Bopelnews – Tips Menyimpan Bumbu Dapur Agar Tetap Segar dan Tahan Lama
Bumbu dapur merupakan elemen penting dalam setiap masakan. Namun, jika tidak disimpan dengan benar, kualitas bumbu dapur bisa menurun, bahkan basi atau rusak. Agar bumbu dapur tetap segar dan tahan lama, ada beberapa tips yang bisa Anda terapkan di rumah. Berikut panduannya!
Simpan di Tempat Kering dan Tertutup
Kelembapan adalah musuh utama bumbu dapur, terutama untuk bumbu kering seperti lada, ketumbar, dan kunyit bubuk. Simpan bumbu tersebut di wadah kedap udara dan tempatkan di tempat yang kering serta tidak terkena sinar matahari langsung.
Gunakan Wadah yang Terbuat dari Kaca atau Plastik yang Tertutup Rapat
Wadah kaca atau plastik dengan tutup rapat sangat ideal untuk menyimpan bumbu dapur. Wadah ini dapat mencegah masuknya udara, sehingga bumbu tidak cepat lembap atau kehilangan aroma dan rasanya
Simpan Bumbu Segar di Kulkas
Untuk bumbu segar seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun bawang, simpan di dalam kulkas dengan pembungkus plastik atau wadah khusus. Jangan lupa untuk mengeringkan bumbu segar sebelum menyimpannya agar tidak mudah busuk.
Pisahkan Bumbu yang Beraroma Tajam
Bumbu dengan aroma kuat, seperti bawang putih atau terasi, sebaiknya disimpan di wadah terpisah untuk menghindari aroma yang bercampur dengan bumbu lain. Gunakan wadah kedap udara agar bau tidak menyebar.
Hindari Menyimpan Bumbu di Dekat Kompor
Panas dari kompor dapat memengaruhi kualitas bumbu dapur, terutama bumbu bubuk dan rempah-rempah. Simpan bumbu di tempat yang jauh dari sumber panas untuk menjaga rasa dan aromanya tetap optimal.
Jangan Campur Bumbu Lama dan Baru
Saat membeli stok bumbu baru, hindari mencampurnya dengan bumbu lama. Hal ini dapat menyebabkan bumbu baru lebih cepat rusak. Sebaiknya habiskan bumbu lama terlebih dahulu sebelum menambahkan yang baru.
Dengan menyimpan bumbu dapur secara tepat, Anda tidak hanya menjaga kualitas rasa masakan, tetapi juga menghemat pengeluaran karena bumbu lebih awet.
