Tren Kuliner Baru yang Semakin Digemari di 2025
Bopelnews – Tren Kuliner Baru yang Semakin Digemari di 2025
Dunia kuliner kembali di ramaikan dengan tren baru, yaitu kopi fermentasi. Teknik ini menciptakan rasa unik yang lebih kompleks dan segar
menjadikannya favorit di kalangan pecinta kopi dan barista profesional. Kopi fermentasi kini semakin banyak di temukan di kafe-kafe besar hingga warung kopi lokal.
Apa Itu Kopi Fermentasi
Kopi fermentasi adalah biji kopi yang di proses dengan metode fermentasi alami menggunakan mikroorganisme tertentu.
Proses ini memperkaya profil rasa kopi, menghasilkan aroma buah, bunga, atau bahkan rasa asam manis yang lebih khas.
Menurut Dimas Pratama, seorang barista terkenal di Jakarta, “Kopi fermentasi memberikan pengalaman rasa yang lebih beragam.
Setiap tegukan memiliki lapisan rasa yang sulit di temukan pada kopi konvensional.”
Keunggulan Kopi Fermentasi
Rasa yang Lebih Kompleks Proses fermentasi menciptakan rasa yang kaya dan unik, cocok untuk para penikmat kopi spesial.
Ramah Lingkungan Teknik ini menggunakan metode alami tanpa bahan kimia, mendukung tren kuliner berkelanjutan.
Lebih Sehat Kandungan probiotik alami dalam kopi fermentasi dipercaya baik untuk pencernaan.
Populer di Kalangan Anak Muda
Tren ini sangat di gemari oleh generasi muda yang selalu mencari pengalaman kuliner baru.
Banyak kafe mulai menawarkan menu khusus kopi fermentasi dengan berbagai pilihan, seperti cold brew fermentasi, latte fermentasi, hingga espresso fermentasi.
Di Bandung, misalnya, sebuah kafe bernama “Fermenta Brew” bahkan menjadikan kopi fermentasi sebagai menu andalan.
“Pengunjung kami terus bertambah sejak kami memperkenalkan kopi fermentasi. Mereka penasaran dengan rasa yang berbeda dari kopi biasa,” ujar Lisa, pemilik kafe tersebut.
Harga dan Ketersediaan
Kopi fermentasi biasanya di jual dengan harga sedikit lebih tinggi di bandingkan kopi biasa, mulai dari Rp30.000 hingga Rp80.000 per cangkir
Tergantung jenis dan metode penyajian. Namun, harga tersebut sebanding dengan pengalaman rasa yang di tawarkan.
Kesimpulan
Kopi fermentasi bukan hanya sekadar minuman, tetapi juga sebuah seni. Dengan rasa yang inovatif dan kaya akan manfaat
Tren ini di prediksi akan terus berkembang dan menjadi bagian penting dari budaya kopi modern di Indonesia.
Tren Kuliner Baru yang Semakin Digemari di 2025
