Bopelnews – Sejarah Pempek Kapal Selam
Di antara semua jenis pempek, yang paling banyak disukai adalah pempek kapal selam. Gak heran sih, soalnya jenis pempek yang satu ini ukurannya lebih besar dan tebal daripada jenis pempek lainnya. Belum lagi isian telur ayam yang bikin cita rasanya makin mantap. Nah yang jadi pertanyaan, kamu tau gak sih sejarah pempek kapal selam?
Pernah kepikiran gak sih kenapa pempek ini diberi nama kapal selam? Nah, daripada penasaran, mending cari tau cerita sejarah pempek kapal selam bareng Ayomakan yuk!
Sejarah Pempek Kapal Selam
Sejarah pempek kapal selam berawal dari masyarakat Sumatera yang kerap menyebut pempek ini dengan sebutan ‘pempek telok besak’, artinya pempek telur besar. Yap, itu karena pempek ini mempunyai isian telur sehingga bentuknya tampak lebih besar ketimbang jenis pempek lain seperti pempek lenjer atau pempek keriting.
Kalau dari bahan adonannya sih sama dengan jenis pempek lain, yaitu berbahan dasar tepung tapioka dan ikan giling. Lantas, bagaimana akhirnya muncul penyebutan pempek kapal selam?
Ternyata jawabannya dari proses memasaknya, guys. Jadi, setelah pempek dibentuk menjadi adonan dan diberi isian telur, pempek ini direbus hingga matang.
Nah, saat awal perebusan, pempek ini seolah tenggelam ke dasar air, kemudian lama-kelamaan adonannya akan memadat dan matang sehingga muncul ke permukaan air rebusan. Proses tenggelam dan mengapung ini memang mirip dengan cara kerja kapal selam ketika beroperasi, bukan?
Tempat Paling Recommended untuk Makan Pempek
Wah, ternyata di balik sejarah pempek kapal selam mengandung filosofi yang cukup menarik dan lucu, ya. Sekarang, giliran Ayomakan kasih info tempat yang recommended buat makan pempek enak. Kira-kira di mana saja, ya? Berikut ini daftarnya:
1.PEMPEK ALMEERA
Setelah mengenal sejarah pempek kapal selam, pasti jadi kepengen makan pempek yang berkualitas dan rasanya autentik? Mending kunjungi Pempek Almeera. Tempatnya cozy dan pilihan pempeknya banyak. Hampir semua jenis pempek di sini jadi favoritnya para pelanggan, loh. Mulai dari pempek kapal selam, pempek keriting, pempek adaan, dan masih banyak lagi.
Teksturnya lembut, ikannya berasa banget, dan gak amis. Apalagi dicocol pakai cukonya, hmm makin nagih. Di sini juga ada mie celor dan tekwan yang jadi best seller, loh. Selain itu, mereka juga menyediakan versi pempek frozen dan tekwan frozen yang bisa kamu bawa pulang buat oleh-oleh.
Lokasi: Jalan Boulevard Bintaro Jaya, Kec. Pd. Aren, Kota Tangsel, Banten
Kisaran Harga: Rp40.000 – Rp100.000-an
2.PEMPEK SELAMAT
Rekomendasi tempat lainnya yang jual pempek enak dengan rasa autentik khas Palembang adalah Pempek Selamat. Berbagai macam varian pempek bisa kamu temukan di sini. Bahan dasarnya gak cuma pakai ikan tenggiri loh, ada juga pempek yang pakai ikan gabus.
Selain pempeknya, menu lainnya yang gak kalah satisfying adalah Lenggang, potongan pempek kecil dibalut dengan mie plus taburan ebi dan mie. Jangan lupa cobain Pangsit Ikan Pempek dan Kerupuk Pempeknya juga, ya. Perpaduan kres-kres dan aroma ikannya bikin nagih, cocok buat teman nonton drakor atau ngobrol sama teman.
Lokasi: Jalan Kemang Raya Nomor 90 B 10, Jaksel
Kisaran harga: Rp50.000-an/orang
3. PEMPEK KENARI
Cobain deh menu-menu dari Pempek Kenari. Mereka pakai resep asli dari Palembang dan bahan-bahannya pun masih didatangin dari sana loh, jadi dijamin rasanya pasti autentik. Ikannya berasa, cukonya bisa pilih mau yang pedas atau manis, dan size-nya jumbo.
Bungkusnya pun pakai plastik vacuum, jadi pasti aman saat dikirim, khususnya buat kamu yang pengen bawa pulang buat oleh-oleh. Kalau mau dine-in juga bisa banget, tempatnya cozy dan ada banyak pilihan menu lainnya, cocok buat sekedar nongki ala anak muda atau family-time.
Lokasi: Jalan BSD Boulevard Utara Nomor 5b-5c, Lengkong Kulon
Kisaran harga: Rp22.000 – Rp135.000-an
Sejarah pempek kapal selam udah, rekomendasi tempat makan pempek juga udah. Merchant mana nih yang pempeknya bikin sobat Nakamoya tergoda?
