Bopelnews – Awet sampai 3 Minggu, Ini Cara Simpan Pisang Kupas Agar Tidak Lembek
Pisang yang sudah matang dan tidak segera diolah atau dikonsumsi lama-lama akan lembek dan berakhir busuk.
Selain itu, pisang yang sudah lembek atau terlalu matang biasanya mengandung kadar gula yang lebih tinggi, sehingga kurang disarankan bagi penderita diabetes.
Cara ini juga lebih praktis ketika pisang dibutuhkan untuk diolah pisang menjadi camilan tertentu, berikut penjelasan selengkapnya.
Pastikan Pisang Sudah Matang
Pertama, hal yang harus diperhatikan adalah pastikan pisang kupas yang akan disimpan sudah matang. Ini karena jika pisang kupas yang akan diawetkan masih mentah, rasanya justru akan jadi pahit.
Gunakan Wadah Kedap Udara
Kedua, Tata pisang matang yang sudah dikupas ke dalam wadah kedap udara, bisa toples kedap udara atau plastik vakum. Hal ini berguna untuk mencegah oksidasi pada pisang, sehingga bisa lebih tahan lama.
Simpan Pisang di Kulkas
Setelah dikemas, simpan pisang kupas ke dalam kulkas. Dalam videonya, Qta_Az menyampaikan bahwa pisang tidak perlu dimasukkan ke freezer, melainkan cukup disimpan di chiller saja.
Tips Memilih Pisang yang Berkualitas
-Pilih pisang dengan aroma harum yang khas buahnya
-Hindari pisang dengan tandan yang layu atau berwarna kuning kecoklatan
-Pilih pisang dengan kulit yang lebih halus sebagai pertanda bahwa pisang sudah matang
-Hindari pisang yang memar atau memiliki bekas bulatan coklat besar di permukaan kulitnya
Pisang Lebih Baik Disimpan di Mana?
Metode pertama dalam menyimpan pisang adalah dengan menghindari menaruhnya di lemari es, terutama jika belum matang. Sebagai buah tropis, pisang umumnya tidak tahan terhadap suhu dingin. Oleh karena itu, cara terbaik untuk menyimpan pisang adalah dengan menaruhnya di suhu kamar.
About The Author
