Bopelnews– Makanan Khas Pekanbaru yang Terkenal Paling Enak
Mulai dari yang mengenyangkan hingga yang cocok untuk camilan
Makanan khas Pekanbaru merupakan salah satu hal yang wajib diicip, lho!
Ini menjadi ide wisata kota yang menjadi salah satu sentra pusat ekonomi terbesar di Pulau Sumatera.
Pekanbaru merupakan ibukota dan kota terbesar di Provinsi Riau. Kota ini memiliki tingkat pertumbuhan yang cukup tinggi, mulai dari segi ekonomi hingga pariwisatanya.
Daya tarik utama dari pariwisata di Pekanbaru tidak hanya pada tempat-tempat wisata alamnya yang menarik, tapi juga dari kuliner khasnya.
Makanan khas Pekanbaru memiliki ciri khas unik dan berbeda sehingga membuat Moms ingin mencicipnya karena penasaran.
Di bawah ini ada beberapa makanan khas Pekanbaru yang bisa mengenyangkan perut Moms, yaitu sebagai berikut.
Gulai Ikan Patin
Makanan khas Pekanbaru yang pertama adalah gulai ikan patin.
Gulai ikan patin khas Pekanbaru memiliki perpaduan rasa asam, manis, dan pedas yang menyatu dengan baik sehingga akan terasa nikmat saat masuk ke mulut Moms.
Gulai ikan patin adalah ikan patin yang dimasak dengan bumbu gulai berwarna kekuningan.
Biasanya, gulai ikan patin akan disajikan bersama dengan nasi hangat, daun singkong rebus, dan lalapan bunga kecombrang.
Cencaluk
Nama cencaluk mungkin masih terdengar asing bagi sebagian orang. Namun, kuliner ini adalah kuliner khas Pekanbaru yang wajib diicip karena punya rasa unik.
Terbuat dari bahan dasar udang yang dihaluskan lalu dicampurkan dengan bumbu rempah dan disimpan selama kurang lebih 30 hari sehingga rasa dan aromanya berbeda.
Cencaluk biasanya disantap bersama dengan nasi dan lauk pauk lainnya.
Mie Sagu
Mie sagu merupakan makanan khas Pekanbaru yang terkenal akan kelezatannya. Sesuai dengan namanya, mie sagu merupakan mie yang terbuat dari bahan dasar sagu.
Mie ini bisa dimasak dengan cara direbus maupun digoreng. Nantinya mie akan dimasak dengan diberi dengan bahan campuran sayur-sayuran, irisan daging, dan ikan.
Jenis ikan yang sering dicampur dalam mie sagu adalah ikan teri.
Gulai Belacan
Selanjutnya ada gulai belacan yang punya rasa unik. Gulai belacan dibuat dari bahan dasar udang berukuran besar lalu dimasak dengan bumbu rempah-rempah.
Meski namanya gulai, tapi gulai belacan ini memiliki tampilan warna yang agak kemerahan, bukan kekuningan layaknya gulai pada umumnya.
Hal ini dikarenakan adanya campuran cabai yang ada di dalamnya sehingga memiliki rasa yang pedas.
Miso Pekanbaru
Mendengar nama miso pasti mengingatkan Moms dengan kuliner Jepang. Namun, miso Pekanbaru berbeda dengan miso dari Jepang.
Miso Pekanbaru adalah olahan mie kuning yang dimasak bersama kuah kaldu dan dibumbui dengan aneka rempah, seperti cengkeh, kayu manis, dan kapulaga.
Baca juga : 3 Olahan Singkong Fantastis di Sumatera Barat
Makanan Khas Pekanbaru yang Terkenal Paling Enak
About The Author
